Populasi Vegetarian Seluruh Dunia

Apa yang dilakukan oleh Brad Pitt, Bob Dylan, Pamela Anderson, Martina Navratilova, David Duchovny, dan Brigitte Bardot? Semuanya vegetarian. Dengan pengecualian India, diperkirakan sekitar 1% populasi global tidak mengonsumsi daging, unggas, dan ikan, dan sekitar 0,1% adalah vegan, menghindari semua produk hewani. Namun angka-angka ini diterjemahkan ke sekitar 60 juta orang di seluruh dunia, tidak termasuk India.

Sebuah studi besar tahun 2008 tentang vegetarian [Vegetarianism in America, published by Vegetarian Times] menunjukkan bahwa 3,2 persen orang dewasa AS (7,3 juta orang) mengikuti diet vegetarian. Sekitar 0,5 persen (1 juta) dari mereka adalah vegan, yang tidak mengkonsumsi produk hewani apapun. Selain itu, 10 persen orang dewasa AS (22,8 juta orang) mengatakan mereka mengikuti diet semi-vegetarian, yang termasuk konsumsi ikan sesekali.

Studi ini menunjukkan bahwa dari non-vegetarian yang disurvei 5,2 persen, atau 11,9 juta orang, "pasti tertarik" dalam mengikuti diet vegetarian di masa depan. Ini menunjukkan bahwa banyak orang percaya diet vegetarian adalah diet yang sehat.

Penelitian vegetarian mengumpulkan data tentang usia, jenis kelamin dan faktor demografi lainnya yang mengungkapkan bahwa:

– 57,1 persen telah mengikuti diet vegetarian selama lebih dari 10 tahun; 18 persen selama 5 hingga 10 tahun; 10,8 persen selama 2 hingga 5 tahun, 14,1 persen selama kurang dari 2 tahun.

– 42,0 persen berusia 18 hingga 34 tahun; 40,7 persen adalah 35 hingga 54; dan 17,4 persen berusia di atas 55 tahun.

– 59 persen adalah perempuan dan 41 persen adalah laki-laki.

Penelitian vegetarian tahun 2008 juga menunjukkan bahwa 53 persen vegetarian mengonsumsi pola makan vegetarian untuk meningkatkan kesehatan mereka secara keseluruhan. Faktor lingkungan yang dikutip oleh 47 persen, 39 persen menyebutkan "pendekatan alami untuk kesehatan", 54 persen menyebutkan kesejahteraan hewan; 31 persen menyebutkan masalah keamanan pangan, 25 persen menyebutkan penurunan berat badan, dan pemeliharaan berat badan 24 persen.

Di Eropa Barat jumlah vegetarian bervariasi antara 2% dan 4% dari populasi menurut survei Mintel 2006 (Mintel.com), dengan Inggris sebagai pengecualian. Inggris ditunjukkan memiliki vegetarian per kapita tertinggi di Eropa Barat pada 6% populasi. Banyaknya vegetarian di Inggris diperhitungkan sampai batas tertentu oleh ketakutan kesehatan terkait dengan penyakit sapi gila.

Jumlah vegetarian di Eropa Timur bervariasi antara 0,3 %% dan 1,9% dari populasi menurut Mintel, yang merupakan persentase yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan negara-negara Eropa Barat. Mengenai bagian dunia lainnya, data tidak lengkap dan perkiraan bervariasi antara 0,2% dan 4% vegetarian sebagai persentase populasi, tidak termasuk India dan Israel.

Israel, sebesar 8,5%, memiliki persentase vegetarian terbesar kedua di dunia, menurut Kementerian Kesehatan Israel, yang setara dengan 595.000 orang yang luar biasa di negara kecil seperti itu. India memiliki lebih banyak vegetarian daripada bagian dunia lainnya. Sebuah survei tahun 2006 oleh surat kabar Hindu menemukan bahwa 40 persen dari populasi, atau 399 juta orang, adalah vegetarian.

Diperkirakan hari ini, lebih dari 400 juta orang India adalah vegetarian, kebanyakan didorong oleh masalah kelas dan agama, dengan kelas Brahmana diharapkan untuk tidak makan daging, agama Hindu menyarankan vegetarianisme dan agama Jain menuntutnya.

Agama Jain tidak percaya merusak bentuk kehidupan lain. Dengan lebih dari 7 juta anggota, mereka melarang konsumsi segala jenis daging, telur, atau madu; sayuran akar (yang mungkin membahayakan serangga tanah ketika dipanen); dan buah atau sayuran yang ada di tanah, dan yang berusia lebih dari 3 hari (termasuk acar dan pengawet). Air harus direbus sebelum diminum, dan semua cairan harus disaring sebelum dikonsumsi, biasanya dengan kain yang dipegang di atas mulut.

Ada berbagai jenis vegetarian, tergantung pada pembatasan diet. Misalnya, beberapa vegetarian tidak menyertakan semua makanan yang dimasak, yang lain mungkin mengecualikan susu atau telur, dan seterusnya.

Sangat menarik untuk dicatat bahwa ketika vegetarian dibandingkan dengan non-vegetarian di demografi yang sama (latar belakang sosio-ekonomi-budaya yang sama), penelitian menunjukkan bahwa vegetarian kurang sehat. Faktanya, penelitian yang dilakukan oleh rekan sejawat menunjukkan bahwa vegetarian memiliki insiden kanker yang lebih tinggi, demensia, obesitas, penyakit jantung, stroke, gangguan makan, infertilitas dan penyakit lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>